Manger la France 2/4 : La fabrique du goût
Nos goûts ont été formés par notre histoire. Ils renvoient à des souvenirs. Ils s’inspirent désormais des codes pour les réseaux sociaux et les émissions culinaires. Nos "plats signature" racontent une histoire de collective, de famille et de pays. Mais y-a-t-il un goût de notre époque en France ?
Nos goûts ont été formés par notre histoire. Ils renvoient à des souvenirs. Ils s’inspirent désormais des codes pour les réseaux sociaux et les émissions culinaires. Nos "plats signature" racontent une histoire de collective, de famille et de pays. Mais y-a-t-il un goût de notre époque en France ?
