L’Anses recommande d'enrichir la farine en acide folique pour éviter les malformations à la naissance
Les farines de blé vendues en France doivent être enrichies en acide folique, la forme synthétique de la vitamine B9, comme elles le sont dans plusieurs dizaines de pays, afin de prévenir les malformations congénitales chez les nouveaux-nés, estime l'Anses.
Les farines de blé vendues en France doivent être enrichies en acide folique, la forme synthétique de la vitamine B9, comme elles le sont dans plusieurs dizaines de pays, afin de prévenir les malformations congénitales chez les nouveaux-nés, estime l'Anses.
